Vitalance steht für einzigartige, professionell betreute Ernährungsprogramme für dauerhafte Gewichtsreduktion, mehr Vitalität und bessere Gesundheit.

Lebenslust statt Diätfrust

In unserer Ernährungspraxis lernen Sie dank individuellem Ernährungscoaching das zu ändern, was zu Ihrem Übergewicht oder Unwohlsein führte — Ihre Essgewohnheiten.

Rubrik „Rezepte“

Weihnachtsmenü – Saltimbocca

Dienstag, 23. Dezember 2008

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Weihnachtsrezept — Fondue Chinoise

Freitag, 7. Dezember 2007

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Dorschfilet mit Kartoffeln und Lauch

Samstag, 1. Oktober 2005

Fischgericht, Rezept für Phase I Kartoffeln und Lauch in Stücke schneiden und ca. 25 Minuten in leicht gewürztem Wasser garen lassen Dorschfilets in Ofenform geben und mit frischem Zitronensaft beträufeln. Frische Gewürze, Pfeffer, Meersalz darüber streuen, etwas Wasser dazugeben und ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze im Backofen schmoren lassen oder Fisch in Alufolie im [...]

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Gefüllte Quarkomeletten (für 4 Personen)

Samstag, 1. Oktober 2005

Teig- und Gemüsegerichte, Rezept für Phase I Zutaten: Teig: 3-4 EL Weizenkleie, ¼ Teelöffel Meersalz, 4 Eier, 125 g Magerquark (1/2 Becher), 1 dl Milch, 1 EL Petersilien und 1 Esslöffel Schnittlauch gehackt Füllung: 1 Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, 200 g Zucchini, 1 rote Peperoni, 100 g Champignons, braun, 50 g Greyerzer am Stück, 100 g [...]

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Kalbssteak mit Broccoli und Salzkartoffeln

Samstag, 1. Oktober 2005

Fleischgericht, Rezept für Phase I Kalbssteak mit Kräutersalz (Meersalz), Pfeffer und Kräutern würzen und in Grillpfanne braten (grillen) Salzkartoffeln in leicht gesalzenem Wasser garen Broccoli in Wasser, das mit Kräutermeersalz gewürzt ist, garen Fleisch, Broccoli und Kartoffeln auf Teller plazieren und eventuell mit frischen Kräutern garnieren. Vitalance-Portionen: 150g Kalbssteak = 1 Portion Protein 1 Tasse [...]

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